Boucheries Charcuteries Artisanales dans l’Essonne (91) à Marcoussis et à Arpajon

Boucherie Authentique Votre boucherie à Marcoussis et à Arpajon (91) - Essonne

Artisan boucher, Stéphane ainsi que son équipe travaillent la viande selon des méthodes traditionnelles dans le respect du produit et du consommateur.
Nous vous proposons chaque semaine des spécialités bouchères selon les saisons :

Viandes marinées : filet mignon, poitrine de porc, escalope de veau, bavette...
Brochettes : bœuf à l’échalote, poulet au citron, poulet à la mangue, agneau maitre d’hôtel...
Rôtis de porc / dinde / filet mignon : chorizo, moutarde, provençale, cornichon, Orloff...
Magrets de canard et cuisses de canard confites...
Belles pièces bouchères...

Nous vous proposons également des viandes maturées sur de belles pièces, maturation maison à l’ancienne (jusqu’à 1 mois de maturation).
Nous vous conseillons selon vos envies, votre budget et nous vous donnons nos petits secrets et astuces de recettes et de cuissons afin de vous régaler encore plus.

ARPAJON

MARCOUSSIS

Nos viandes d'exception

Stéphane sélectionne une large gamme de viandes de qualité supérieure issues de producteurs de nos belles régions pour leur traçabilité, leur qualité, leur bonne tenue et leur saveur.

Porc fermier : Bayeux en Normandie, Noir de Bigorre*
Veau fermier : Limousin et Corrèze
Bœuf : Parthenaise, Blonde d’Aquitaine, Galice*, Kobé*
Agneau fermier : Pays d’Oc, Pré-Salé de la Baie du Mont-St-Michel
Volailles fermières : Les Landes dans le Sud-Ouest
Magret de canard IGP

*Uniquement sur commande

Grâce à un savoir faire unique et une maîtrise artisanale des viandes, nous avons pour volonté de vous offrir des produits d'exception et à la qualité garantie.

Voir nos produits

Charcuteries Artisanales Votre charcuterie à Marcoussis et à Arpajon (91) - Essonne

Nous vous proposons des charcuteries artisanales 100% maison et des spécialités régionales.

Au rythme des saisons pour vous offrir les meilleures saveurs tout au long de l’année profitez d’un grand choix de jambons secs, saucissons secs, chorizo à griller, farces maison, pâtés et conserves maison.

Découvrez également nos spécialités de saucisses maison aux saveurs originales : chèvre miel, piment d’Espelette, chipolatas aux herbes, merguez..

A déguster pour toutes les occasions, aussi bien en apéritif, en entrée, soirées / repas ou pour un brunch, profitez de nos charcuteries au bon goût du terroir.

Pour toutes commandes contactez-nous par téléphone.

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MARCOUSSIS